1 mistura Nita Cook Aipim (450g);
¾ xícara (chá) de leite (150 ml);
3 ovos inteiros (180 ml);
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g);
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a mistura Nita Cook Aipim, os ovos, o leite, a manteiga ou margarina. Bata até obter uma massa lisa e homogênea na batedeira durante 4 a 5 minutos em velocidade alta. Se for bater a mão, bata por 6 a 7 minutos. Despeje a massa em fôrma de furo central untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido 180°C. Asse até dourar. Retire da fôrma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Sugestão:
Você pode substituir o leite comum, por leite de coco.
Assadeira: 25 cm de diâmetro.
Rendimento: 12 fatias.