Ingredientes
1 frango assado de mais ou menos um kilo e meio.
Sal
1 cubo de caldo knorr dissolvido em 800 ml de água
4 colheres cheias de molho de alho ou dois dentes de alho
1 limão
2 colheres de molho inglês
6 batatas grandes pré-cozidas
1 colher de manteiga
Óleo pra untar a forma ou azeite
1 xícara cheiro verde ou coentro, o que preferir
Modo de Preparo
Lave bem o frango retirando os pedaços miúdos de dentro e o excesso de pele
Depois lave o frango com um limão
Comece a temperar o frango por dentro e por fora com o sal e o molho de alho, espere de uma a duas horas e tempere o frango novamente com o molho inglês
Deixe de um dia para o outro, ou seja, tempere a noite pra assar pro almoço
No dia seguinte retire o frango assado do molho deixe escorrer o caldo do frango bem, e passe a manteiga derretida por cima do frango, pra que ele fique dourado e crocante
Pegue o óleo ou azeite e unte a forma coloque o frango já temperado e as batatas pré-cozidas cubra com papel alumínio e deixe assar em fogo médio por 30 minutos no forno já pré-aquecido
Depois de meia hora assando retire o papel alumínio e deixe assar até dourar
Depois de assado coloque o cheiro verde ou o coentro por cima do frango e nas batatas
Agora é só se deliciar e comprar outro frango, quem fez o primeiro não vai parar de fazer