Pular para o conteúdo principal

Receita-Bobó de Vegetais :

Ingredientes

500 g de batata inglesa

200 g de cará

100 g de lentilha

água para cobrir os vegetais

1 dente de alho

meia cebola grande

1 pimentão vermelho pequeno

1 galho de tomilho

2 folhas de sálvia

100 g de tomate

100 ml de vinho branco seco

1 colher (chá) de cúrcuma

1 colher (chá) de páprica doce

1 pitada de pimenta caiena (pode substituir por pimenta dedo de moça sem semente)

1 raiz de coentro

talos de salsinha

100 ml de leite de coco

1 colher (chá) de gengibre ralado

azeite, sal e pimenta à gosto

4 cogumelos portobello frescos, cortados em 4 pedaços

2 espigas de mini milho


Modo de Preparo

1.

Cozinhe na panela de pressão no fogo alto a batata, o cará e a lentilha por 10 minutos ou até ficarem macios. Bata no liquidificador e reserve.

2.

Em outra panela, adicione a cebola, alho, pimentão e tomate e refogue por 5 minutos ou até os vegetais estarem macios no fogo alto.

3.

Adicione a curcuma, paprica, pimenta caiena, salvia, tomilho, raiz de coento, gengibre e talos de salsinha. Cozinhe por mais 3 minutos em fogo médio.

4.

Adicione o vinho para deglacear o fundo da panela, cozinhe no fogo médio até evaporar o álcool.

5.

Processe ou bata no liquidificador a mistura de legumes. Penere e reserve.

6.

Junte a mistura de batata, cará e lentilha à mistura de vegetais e cozinhe no fogo médio por 10 minutos.

7.

Adicione leite de coco à mistura de vegetais e cozinhe por 5 minutos no fogo médio. Você terá o bobó pronto.

8.

Grelhe os cogumelos e os mini milhos em uma frigideira com azeite até ficarem dourados no fogo médio.

9.

Sirva o bobó em um prato fundo, com os cogumelos e milhos por cima.

Postagens mais visitadas deste blog

Nectarina-Benefícios :

Nectarina-Benefícios : A nectarina, assim como o pêssego, se destaca por ser fonte de minerais indispensáveis para o organismo. Ela tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, auxilia no controle de água do organismo e, claro, é fundamental para a saúde dos músculos (evita dores como cãibras). A nectarina é uma fruta rica em fibras, vitaminas, sais minerais e antioxidantes, que traz muitos benefícios para a saúde:  Controle de colesterol A nectarina é rica em pectina, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.  Prevenção do envelhecimento precoce Os antioxidantes presentes na nectarina, como zeaxantina, betacaroteno e luteína, protegem contra danos celulares provocados por radicais livres.  Manutenção do peso corporal A nectarina é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a manter o peso.  Combate à prisão de ventre As fibras presentes na nectarina ajudam a regular o trânsito ...
Leia mais

Receita : Shake de Morango com Laranja : Amor , Seu quente , forte , duro , arroxado e pesado ' Suador Da Fera ' , Arrepia Os Pelos , Estremece O Corpo ; E Levanta A Franja !!!

Ingredientes :   1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara de chá de morangos 1 banana fatiada 1 envelope de adoçante 3g 2 cubos de gelo Modo de preparo : Bata o suco , o morango , a banana , o adoçante , e o gelo no liquidificador até ficar cremoso . Beba em seguida . 
Leia mais

Receita-Casadinho de Brigadeiro no Copinho : O Caninho No Copinho , Amei !!!

Ingredientes   Brigadeiro preto: 1 lata de leite condensado 3 colheres de chocolate em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal Brigadeiro branco 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 2 gemas Para finalizar Açúcar refinado . Modo de Preparo Levar ao fogo as duas receitas de brigadeiro em panelas separadas Deixar cozinhar em fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos Retirar do fogo e colocar em travessa untada com margarina para esfriar Pegar pequenas porções de cada massa juntar e fazer bolinhas,passar no açúcar refinado Colocar em forminhas próprias e servir. Obs:Para fazer no copinho basta fazer A massa dos brigadeiros mais mole E fazer as camadas conforme a foto.
Leia mais