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Receita : Gelado de Manga :

INGREDIENTES   

Para 4 porções com 100 g ou 8 porções com 50 g
360 g de polpa de manga congelada – usei polpa orgânica
3 colheres de sopa de açúcar ou cinco gotas de adoçante
1 colher de sopa de licor Curaçao branco ou Cointreau
1 xícara de água filtrada
Broinhas de fubá compradas prontas

MODO DE PREPARO

A polpa de manga é vendida em porções individuais. Na hora de servir, quebre cada porção de polpa de manga ainda congelada em três ou quatro pedaços. Coloque-as no liquidificador com a água e bata até obter um sorvete, acrescente ou o açúcar ou o adoçante e o licor. Bata para misturar bem todos os ingredientes e distribua em copinhos, nada muito complicado. Aqui em casa eu utilizo uns copinhos de vidro que comprei no supermercado.

Deixe no congelador por no máximo vinte minutos antes de servir para não endurecer demais. Corte as fatias das broas de fubá no comprimento, espete no sorvete e sirva.

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