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Receita-Bolo de Pera com calda de caramelo : ( Melhor ainda se for a deliciosa calda do Doce Marmelo ) Uh Gotôso !!!

Ingredientes 

Peras

2 xícaras (chá) de suco de maçã integral

1 pedaço de canela em pau

2 cravos-da-índia

7 peras pequenas cortadas ao meio

Caramelo Cremoso

1 xícara (chá) de açúcar

1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite

Massa

meia xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de Leite em pó NINHO Forti+ Instantâneo

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

meia xícara (chá) de farinha de amêndoas

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de amêndoas em lascas


Modo de Preparo

Peras

1.  Em uma panela, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

2.  Deixe esfriar, separe as peras e reserve o líquido.

Caramelo Cremoso

3.  Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo.

4.  Quando estiver dourado, junte o líquido do cozimento da pera e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

5.  Desligue o fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Reserve.

Massa

6.  Em um recipiente, junte todos os ingredientes, exceto as amêndoas em lascas, e misture até ficar homogêneo.

7.  Em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), de aro removível, untada com óleo e forrada com papel manteiga, coloque as peras nas laterais, despeje a massa e cubra com as amêndoas em lascas.

8.  Asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

9.  Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva acompanhado do caramelo reservado.

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