Receita : Falso Bacalhau : ( Prato Feito com Merluza ) :

ingredientes

Para temperar os filés de merluza

1/2 kg de merluza em filés cortados em pedaços de 8 cm
Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
2 dentes de alho
Sal temperado a gosto

Para a montagem

1 cebola grande cortada em rodelas
6 dentes de alho fatiados
1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas
Pimenta dedo-de-moça a gosto cortada em tiras finas
3 batatas descascadas cortadas em rodelas de 0,5 cm
1/2 kg de filés de merluza cortados e temperados
12 azeitonas verdes inteiras
De 6 a 7 dentes de alho inteiros com casca, amassados ligeiramente com as mãos
1/2 xícara (chá) de azeite misturado com 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Salsinha picada a gosto para polvilhar
2 ovos cozidos cortados em rodelas para decorar depois de assado

modo de preparo

Para temperar os filés de merluza

Tempere 1/2 kg de filés de merluza cortados com a pimenta, o alho amassado e o sal.

Para a montagem

Num refratário de 20 cm x 27 cm x 7 cm de altura, faça as seguintes camadas:

Cebola cortada em rodelas
Dentes de alho laminados
Metade das rodelas de pimentão verde
Metade das rodelas de pimentão vermelho
Pimenta cortada em tiras finas
Metade das batatas cortadas em rodelas
Merluza cortada em pedaços
O restante de cebola
O restante do alho laminado
O restante da pimenta dedo de moça em rodelas
O restante das batatas cortadas em rodelas
O restante dos tomates em rodelas
O restante do pimentão verde em rodelas
O restante do pimentão vermelho em rodelas
Azeitonas verdes inteiras
Alhos inteiros com casca amassados ligeiramente com as mãos Regue com 1/2 xícara (chá) de azeite e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco.

Finalize com salsinha picada.
Obs: Se desejar, polvilhe sal sobre as rodelas de batata.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por mais ou menos 50 min. Decore com ovos cozidos cortados em rodelas. Sirva com arroz branco e salada verde.

Postagens mais visitadas deste blog

Marmelo-Propriedades ; Benefícios :

Marmelo-Propriedades ; Benefícios : O marmelo tem origem asiática, historicamente ele é um símbolo da fertilidade e do amor, era conhecida como maçã dourada e foi dedicado à deusa Afrodite na Grécia Antiga. É um fruto bastante popular aqui na América Latina, apresenta uma casca grosa, aveludada e ligeiramente áspera. A polpa da fruta é amarelada e dura. Geralmente ela é consumida crua, por ter sabor amargo algumas pessoas costumam acrescentar um pouco de açúcar. A marmelada é sua forma de consumo mais comum, mas o marmelo também é consumido assado, cozido em compota, na forma de geleia ou pasta. O marmelo é rico em vitamina A, vitamina C, do complexo B e E, além disso em sua composição também encontramos fibras solúveis, potássio, ferro, cobre, ácido málico e pectinas. Ele possui propriedades antisséptica, antiespasmódica, adstringente e calmante. Veja quais os benefícios que o marmelo traz para a saúde. Os 16 Benefícios do Marmelo para Saúde O marmelo é uma das frutas pouco consu...

Receita : Torta Trufada de Chocolate Preto e Branco com Morangos :

Ingredientes : 500 g de chocolate branco 500 g de chocolate preto 100 g de chocolate meio amargo 6 latas de creme de leite 2 bandejas de morangos Modo de Preparar : 1-Colocar as latas de creme de leite no congelador para endurecer um pouco, para tirar o soro 2-Ralar os chocolates em vasilhas distintas, o meio amargo juntamente com o chocolate preto 3-Depois de tirado o soro do creme de leite, usar 3 latas (sem soro) em uma panela e mexer, desligar o fogo antes de ferver, adicionar os chocolates preto e o meio amargo e mexer ate derreter totalmente 4-Despeje em uma travessa grande 5-Lave os morangos cortando as folhas e qualquer machucado, parta os em três vezes se possível os grandes e os pequenos em duas partes 6-Despeje eles em cima da camada de chocolate preto 7-Despeje na panela as outras 3 latas de creme de leite (sem soro) e mexer, desligar o fogo antes de ferver, adicionar o chocolate branco e mexer até derreter totalmente 8-Despeje sobre a camada de chocolate p...

Um Homem só vira as costas pra você se :

De uma certa maneira , Você está mexendo com Ele.. Pois se Você realmente não significasse nada pra Ele , Ele ficaria na mesma e não se incomodava com a sua presença , sendo assim não faria nada. Porém se ao te ver passar ele toma alguma atitude principalmente de disfarçar e virar as costas pra Você . é porque ele não quer demonstrar nada daquilo que sente por Você. Quando mexemos com alguem de uma certa forma estamos provocando essa pessoa e isso é sinal que Vocês está atingido essa pessoa por mais que ela não queira demonstrar....

Cícero Bom Gosto

Pesquisar este blog