Ingredientes
500 gr de açúcar
1 litro de leite
Modo de Fazer
1. Leve o leite ao fogo e deixe ferver, até diminuir pela metade.
2. Junte o açucar, peneirado, aos poucos.
3. Mexa até desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fago e bata com uma colher de pau, até começar a endurecer.
5. Despeje sobre pedra (untada).
6. Corte as balas antes de esfriar completamente.
7. Armazene em vidros com tampa bem vedada.