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Receita : Coxinha de Mandioca :

Ingredientes

  • 2,5 kg de mandioca
  • 1 pimentão picado
  • 500 g de carne moída
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 pacote de farinha de rosca para empanar
  • 1 ovo
  • 3 colheres de água

  • Modo de Preparo :
  • Cozinhe a mandioca com uma pitada de sal, amasse bem a mandioca depois de cozida, tempere a massa com sazón
  • Recheie a gosto (carne moída ou frango), enrole a coxinha
  • Passe no ovo com a água e na farinha de rosca

  • Frite em óleo bem quente

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