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Receita-Coxinha Assada de Batata-Doce :

Ingredientes

Massa

500 g de batata-doce cozida e espremida

4 colheres (sopa) de farinha de mandioca

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de sal

Recheio

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 tomates, sem sementes, picados

1 e meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado

1 tablete de MAGGI® Caldo Equilibrium Galinha

meia xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de salsa picada

Montagem

meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

meia xícara (chá) de farinha de milho

meia colher (chá) de colorau


Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Reserve.


Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates e refogue até murchar.

Acrescente o frango e o MAGGI Caldo dissolvido na água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos. Misture a salsa e reserve.


Montagem

Abra pequenas porções da massa na palma da mão e coloque um pouco do recheio.

Modele como coxinhas e passe-as pelo Leite NINHO e pela mistura de farinha de milho com o colorau.

Coloque as coxinhas em assadeiras antiaderentes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. 

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