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Receita : Pão de Queijo com Goiabada :

Ingredientes : 

  • 1 litro de leite
  • 250 ml de óleo (soja, milho, girassol etc)
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 kg de polvilho doce
  • 6 ovos
  • 500 g de queijo minas curado, ralado
  • Goiabada em cubinhos de cerca de 1 cm

  • Modo de Preparar :

  • Ferva o leite com o sal e o óleo
  • Em uma bacia grande, coloque o polvilho doce e adicione o leite fervido, misturando bem
  • Espere esfriar e junte os ovos, misturando com as mãos
  • Quando a massa começar a estalar entre os dedos, adicione o queijo ralado e misture bem
  • Com as mãos untadas com óleo (aconselho a usar luvas, igualmente untadas), forme os pãezinhos colocando dentro deles um pedacinho da goiabada (tem que ser bem durinha, se for muito macia ela derrete rápido e vaza do pão)
  • O paõzinho deve ficar bem fechado, sem que a goiabada fique aparecendo
  • Arrume em forma untada com óleo dando espaço para o crescimento
  • Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 30 minutos
  • Se preferir, congele os pãezinhos e guarde em sacos plásticos
  • O tempo para assar os pães congelados é ligeiramente maior

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