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Receita-Pudim de Coco :

ingredientes 

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a medida da lata de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 pitada de sal

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em forma caramelada (19cm de diâmetro com buraco no meio). Cubra a forma com papel alumínio (parte brilhante para dentro) e asse em banho-maria (água fervento) em forno médio (180º) por mais ou menos 1/2 hora.

Deixe esfriar.

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