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Receita : Bolo de Sorvete :

Primeira calda: 

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • Segunda calda:
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado
  • Sorvete:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata do leite condensado para medir)
  • 4 gemas peneiradas
  • 4 claras batidas em neve
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro





      • Primeira calda:
    1. Queimar o açúcar, quando estiver derretido acrescente a água
    2. Deixe derreter o caramelo, até obter uma calda bem grossa
    3. Passe em uma forma de buraco e leve ao freezer
      Segunda calda:
    1. Misture os ingredientes numa vasilha e depois de desenformado cubra o sorvete com esta calda
      Sorvete:
    1. Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar
    2. Deixe esfriar
    3. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
    4. Junte o creme de leite e creme de gemas já frio
    5. Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer
    6. Volte ao freezer, no momento de servir, passe a forma ao fogo e desenforme como se fosse um pudim

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