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Receita : Mousse Especial :

Ingrediente :  

  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 3 claras

  • 1 colher de chá de essência de baunilha ou lico    r de chocolate
  • 2 latas de creme de leite (com soro)
  • 1 lata de leite condensado cozido (pode ser doce de leite já pronto)

  • Modo de Preparar :


    • Cozinhe o leite condensado na pressão por 25 minutos. Depois de frio acrescente 1 lata de creme de leite, misture bem e reserve na geladeira.
    Bata as claras em neve acrescentando a essência de baunilha ou o licor de chocolate e reserve.
    Derreta o chocolate em banho - maria ou no microondas e acrescente a outra lata de creme de leite incorporando bem, por ultimo acrescente as claras em neve misturando delicadamente.

    Montagem: 

    Em um refratário coloque primeiro o doce de leite e por cima a mousse de chocolate, decore com raspas de chocolate e leve a geladeira por 4 horas.