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Receita-Abobrinha Recheada :

Ingredientes :

3 abobrinhas verdes

500 g de carne moída

1 sachê de molho de tomate pronto

2 dentes de alho

½ cebola picadinha
Azeitonas verdes picadinhas a gosto

1 cenoura ralada

1 colher de sopa de óleo

Temperos a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar :
  1. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, com uma colher retire um pouco do miolo e os reserve
  2. Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água e 1 colher de chá de sal até ficarem macias
  3. Refogue no óleo a cebola, o alho, a cenoura e o miolo retirado da abobrinha
  4. Tempere a gosto e acrescente o sache de molho de tomate, deixe apurar por 10 minutos, acrescente as azeitonas
  5. Em um refratário acomode as abobrinhas, coloque o recheio e queijo parmesão ralado
  6. Leve para gratinar e bom apetite

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