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Receita : Sopa de Feijão :

ingredientes

  • feijão cozido e temperado
  • carne de charque picada e desalgada
  • macarrão cozido
  • cebola
  • coentro

modo de preparo

Preparo do caldo Passe 4 copos de feijão cozido e com caldo no liquidificador acrescentando mais 1 copo de água até obter uma pasta, coe deixando apenas o caldo e reserve.

Tempero em uma panela corte a carne de charque e escalde (reserve), em outro recipiente corte a cebola e o coentro.

Modo de fazer Junte ao caldo do feijão, a carne desalgada e as verduras. Leve tudo ao fogo depois de levantar fervura acrescente o macarrão cozido e deixe por mais 2 minutos. Desligue e sirva quente.

Pode ser servida juntamente com pão ou torradas.
 

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