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Receita: Rocambole de Mortadela e Queijo :

Ingredientes :

1 tablete de fermento (15 g)

500 g de farinha de trigo

1 ovo inteiro

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (café) de Fondor

1/2 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sobremesa) de açúcar

200 g de mortadela defumada e fatiada

200 g de mussarela fatiada

1 tomate fatiado

Azeitona picada a gosto

Orégano a gosto

Sal a gosto (cuidado pois a mortadela já é bem salgada)

Modo de preparar :

Dissolva o fermento com o açúcar

Acrescente o ovo, o óleo, o leite, a farinha e o fondor

Amasse bem e deixe descansar por 20 minutos

Abra a massa e recheie a mortadela, a mussarela, orégano, tomate, azeitona e o sal

Enrole como rocambole, fechando as pontas, pincele com 1 gema, pulverize com bastante fondor (para criar uma casquinha) e leve ao forno para assar

Quando estiver dourado está pronto, cerca de 30 minutos

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