Receita-Torta de amendoim com chocolate:

Ingredientes :

· 300 g de amendoim torrado e sem pele

· . 1 xícara (chá) de açúcar

· . 2 colheres (sopa) de margarina

· . 3 gemas

· . 1/2 xícara (chá) de leite

· . 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

· . 3 claras batidas em neve

· . 500 g de chocolate meio amargo

· . 1/2 lata de creme de leite

· . 1 colher (chá) de conhaque

modo de preparo

. No liquidificador, triture o amendoim até formar uma farinha.

· Coloque em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e o fermento em pó.

· Misture delicadamente as claras em neve.

· Despeje em uma forma retangular média, untada com margarina. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos. Deixe amornar, desenforme.

· Prepare o recheio e cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

· Misture o creme de leite e o conhaque. Deixe na geladeira até começar a endurecer.

· Bata na batedeira até formar um creme liso e homogêneo.

· Corte a massa ao meio, recheie e cubra. Decore com amendoins. Dica: substitua o conhaque pelo licor de sua preferência.

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