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Receita-Leitoa Assada :

Ingredientes

1 quarto traseiro de leitoa (mais ou menos 2,5 kg)

1 copo americano de vinho branco seco

2 dentes de alho espremidos

1 cebola picada

2 folhas de louro

2 ramos de alecrim

Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Você vai temperar a carne com o vinho, o alho, a cebola, o alecrim, o louro, sal e pimenta. Depois, deixe marinar por 3 horas.

Cubra com papel alumínio e asse em forno médio preaquecido. Após 2 horas, retire o papel e mantenha a leitoa no forno até assar completamente e dourar a pele (cerca de 1 hora e meia).

Transfira para uma travessa e sirva com farofa e arroz branco.

Prontinho!

Fica deliciosa, com uma aparência linda e aquele cheirinho! Serve mais ou menos 12 pessoas.

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