Receita : Cupcake com Chocolate e Limão :

Ingredientes:

300 g ou 1 xícara de chá de sobremesa láctea base neutra

200 g ou 1 xícara de chá de farinha de trigo

150 g ou ¾ xícara de chá de açúcar

100 g ou ½ xícara de chá de óleo vegetal

80 ml ou suco de 2 limões

60 g ou ¼ xícara de chá de leite

60 g ou ¼ xícara de chá de iogurte natural

50 g ou ? xícara de chá de chocolate em pó

1 ovo ou 50 g de ovos pasteurizados

5 g ou 1 colher de café de fermente químico

5 g ou 1 colher de café de bicarbonato de sódio

3 g ou ½ colher de chá de sal

Raspas de 2 limões

Modo de Preparo:

1) Misture o leite, o iogurte, o açúcar, o ovo, o óleo e o sal até ficar homogêneo.

2) Acrescente a farinha, o bicarbonato, o chocolate em pó, o fermento, metade das raspas de limão e misture bem.

3) Coloque em forminhas untadas com óleo e farinha e leve assar em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos.

4) Retire do forno e deixe esfriar. Misture A sobremesa láctea com o suco dos limões e o restante das raspas.

5) Com auxílio de um saco de confeitar com bico liso, recheie os cupcakes. Para a cobertura, utilize bico pitanga.