Gabriela-Molho bolonhesa de soja:

Gabriela-Molho bolonhesa de soja:

Se você não gosta de consumir a proteína animal ou simplesmente não pode, saiba que é possível preparar receitas veganas tão saborosas quanto as originais. É o caso desse molho bolonhesa que substitui a carne tradicional por proteína de soja, ideal para acompanhar um delicioso macarrãozinho durante a semana.

INGREDIENTES

1 lata de molho de tomate temperado

1 dente de alho

4 colheres de sopa de alho poró picado

1 cenoura ralada

1/2 pimentão verde ou vermelho picado

2 colheres sopa de azeite

1/2 maçã cortada em pedaços

1 xicara de soja texturizada

1 litro de água fervente

1 colher de café de curry

1 colher de café de açafrão em pó

Sal a gosto

5 azeitonas verdes picadas

1/2 maço pequeno de manjericão fresco picado

3 galhos de cebolinha picada

1 colher sopa de shoyu

1 colher de sobremesa de molho de pimenta vermelha ou 1 colher de café de pimenta calabresa seca

MODO DE PREPARO

SOJA:

Pode ser feito no dia anterior e reservado.

Primeiramente coloque a soja em uma vasilha funda e hidrate-a com um pouco de água fervente, até cobrir toda a porção.

Deixe descansar.

Após a soja crescer na vasilha, retire a água espremendo.

Coloque novamente mais um pouco de água e deixe descansar.

Após crescer, novamente repita a operação, retirando a água da soja espremendo-a.

Reserve a soja hidratada mas sem a água.

O que restou da água fervida reserve.

MOLHO:

Pegue uma panela e comece a refogar o alho, o alho poró, a cenoura e o pimentão no azeite em fogo brando.

Acrescente a soja hidratada aos poucos e mexa bem.

Em seguida acrescente o molho de tomate, o curry, o açafrão, as azeitonas, o molho shoyu, o sal a gosto, a maçã e 1 copo da água fervida.

Deixe aquecer em fogo brando por uns 15 minutos.

Tampe a panela deixando um vão para o molho não subir e derramar.

Acrescente as ervas frescas(manjericão e cebolinha) e deixe incorporar ao molho.

Caso precise acrescente mais sal e água.

Experimente e acrescente no final a pimenta, deixando aquecer por mais 5 minutos.

Sirva com massas diversas, uma sugestão experimente com nhoque de mandioquinha ou abóbora, pois o sabor levemente adocicado da massa realça o molho.

Nectarina-Benefícios :

Nectarina-Benefícios : A nectarina, assim como o pêssego, se destaca por ser fonte de minerais indispensáveis para o organismo. Ela tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, auxilia no controle de água do organismo e, claro, é fundamental para a saúde dos músculos (evita dores como cãibras). A nectarina é uma fruta rica em fibras, vitaminas, sais minerais e antioxidantes, que traz muitos benefícios para a saúde: Controle de colesterol A nectarina é rica em pectina, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue. Prevenção do envelhecimento precoce Os antioxidantes presentes na nectarina, como zeaxantina, betacaroteno e luteína, protegem contra danos celulares provocados por radicais livres. Manutenção do peso corporal A nectarina é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a manter o peso. Combate à prisão de ventre As fibras presentes na nectarina ajudam a regular o trânsito ...

Receita : Shake de Morango com Laranja : Amor , Seu quente , forte , duro , arroxado e pesado ' Suador Da Fera ' , Arrepia Os Pelos , Estremece O Corpo ; E Levanta A Franja !!!

Ingredientes : 1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara de chá de morangos 1 banana fatiada 1 envelope de adoçante 3g 2 cubos de gelo Modo de preparo : Bata o suco , o morango , a banana , o adoçante , e o gelo no liquidificador até ficar cremoso . Beba em seguida .

Receita-Casadinho de Brigadeiro no Copinho : O Caninho No Copinho , Amei !!!

Ingredientes Brigadeiro preto: 1 lata de leite condensado 3 colheres de chocolate em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal Brigadeiro branco 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 2 gemas Para finalizar Açúcar refinado . Modo de Preparo Levar ao fogo as duas receitas de brigadeiro em panelas separadas Deixar cozinhar em fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos Retirar do fogo e colocar em travessa untada com margarina para esfriar Pegar pequenas porções de cada massa juntar e fazer bolinhas,passar no açúcar refinado Colocar em forminhas próprias e servir. Obs:Para fazer no copinho basta fazer A massa dos brigadeiros mais mole E fazer as camadas conforme a foto.

Cícero Bom Gosto

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