Receita : Brusqueta com Tomate , Mozarela de Búfala e Manjericão :

Ingredientes

6 fatia(s) de pão italiano redondo

• 1 dente(s) de alho
• 3 xícara(s) de chá de tomates firmes picados, sem pele
• 3 xícara(s) de chá de mozarela de búfala em cubinhos
• manjericão picadinho a gosto
• azeite extra virgem a gosto
• sal a gosto

Modo de preparo 

Toste as fatias de pão em uma frigideira antiaderente já aquecida. Em seguida, esfregue levemente o dente de alho nos dois lados de cada fatia, que devem estar ainda quente, e coloque-as numa assadeira.

À parte, misture o tomate, a mozarela, o manjericão, o azeite e o sal a gosto. Espalhe a mistura sobre as fatias e leve ao forno quente por cinco minutos.