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Receita : Sanduíche Light de Tender no Pão Sírio :

Ingredientes

70 g /5 fatias de tender
30 g /1 1/2 colher (sopa) de chutney de abacaxi
30 g /1 fatia de pão sírio

Modo de Preparo :

Chutney de abacaxi :

Deixe suar na manteiga cebola e alho.
Junte o abacaxi e deixe caramelizar.
Coloque os tomates, gengibre, dedo-de-moça, curry, passas e deixe cozinhar a fogo baixo, com a panela fechada, durante 15 minutos.
Acrescente mel e sal, e deixe cozinhar por mais dez minutos.
Acrescente coentro para finalizar.


1. Apoie o tender sobre uma tábua e, com uma faca afiada, corte fatias bem finas.

2. Separe o pão sírio em duas fatias.

3. Cubra a metade do pão com as fatias de tender. Com a ajuda de uma colher, espalhe o chutney de abacaxi sobre a outra metade do pão. 

4. Junte as fatias de pão, formando um sanduíche. Se preferir, corte o pão ao meio e cada metade ao meio novamente.

5. Distribua sobre um prato e sirva a seguir.

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